薬膳を知ろう薬膳を初めてから家族に起きた変化を紹介します
私が生活に薬膳を取り入れ始めて１年を過ぎました。徐々に家族の食に対する考え方の変化も実感している今日このごろ。今日はどんな変化があったかご紹介します。 我が家に薬膳がやってきた 第三子・次女の妊娠中に中医学や薬膳に出会ってから...
薬膳を知ろう
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薬膳を知ろう【五性】食材が持つ力！温める？冷やす？体調に合わせて選ぼう
薬膳では食材には性質があると考えます。体の中に取り込んだあとに現れる反応や症状によって「熱・温・平・涼・寒」の５種類に分類され、これを「五性」とよびます。 暖める作用が強いものが「熱」、穏やかなものが「温」、冷やす作用が強いものが「...
薬膳を知ろう体を強くする！？カロテンだけじゃない！薬膳からみた人参の力
どこの家にもあると言っても言い過ぎではない、人参。人参との栄養といえば「カロテン」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。薬膳からみた人参は想像以上に色々な力を持っていますよ。 意外と知らない人参について 人参にも...